Le CAP Boulanger est une formation diplômante d’insertion professionnelle. Le titulaire de ce CAP est un professionnel qualifié capable de fabriquer des pains et viennoiseries de toutes sortes et maîtrisant les règles d’hygiène en boulangerie.
Formation financée à 100%
L’alternance
Niveau validé
3
Formation
rémunérée
Durée
1 à 2 ans
Le métier de Boulanger avec un CAP Boulanger
Le boulanger fabrique et présente des pains et viennoiseries. Il participe à l’approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières. Il pétrit la pâte, pèse et façonne les pains, assure le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson. IL respecte les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en entreprise.
Il connaît et sait utiliser les différents types de farine, sait préparer et pétrir la pâte, et assure enfin la cuisson des produits.
Apprendre ce métier, c’est avoir l’assurance de trouver du travail très rapidement à la suite de votre formation en boulangerie !
Vous avez également la possibilité de compléter votre formation de CAP Boulanger par une mention complémentaire Boulangerie spécialisée ou un Brevet Professionnel boulanger.
Pour en savoir plus
Durée
1 à 2 ans selon profil et besoins
Pratique


Accès handicapé


Parking 200 places


Espace détente


Restauration sur place possible


Wifi gratuit


Formation accessible aux personnes en situation de handicap
Avec possibilité d’adaptation du parcours sur demande. Référent handicap du CFA :
Mme. Chantal ALSINA
Les + du Campus


1 PÔLE
« VIE DU CAMPUS »
lieu d’écoute à votre disposition
autour des questions liées à votre
parcours d’apprenti


ORGANISATION
D’ATELIERS COLLECTIFS
CV vidéos, coaching sur mesure,
jeu de rôles, préparation aux entretiens,
job dating,


1 PÔLE « ORIENTATION »
dédié à la mise en relation avec nos
entreprises partenaires


1 SEMAINE
D’INTÉGRATION
préalable au démarrage de
votre apprentissage au
CAMPUS


DES LIENS ÉTROITS
avec les entreprises du secteur et
les branches professionnelles


1 INTERLOCUTEUR DÉDIÉ
aux besoins en recrutement des
entreprises et la mise en relation


12 000 M²
d’espace de formation au sein d’un
bâtiment emblématique


PARTENAIRE
ERASMUS +
Le nouveau programme Erasmus+ vise à soutenir des actions dans les domaines de l’enseignement, de la formation, de la jeunesse et du sport pour la période 2021-2027.
